身近にある健康食、知られていない健康食とは
健康食の中には、それを主として扱われている食品もありますが、身近の中にも健康に繋がる食が存在します。
例えば、梅干もその一つであり、現在、朝食においてパンが増えていますが、健康を考えれば、ご飯食が望ましい場合もあるのです。
梅の効能は、カルシウムや鉄の吸収を促す効果があり、肝臓機能を強化し、血液を良くする働きがあります。
昭和の頃においては、風邪をひけば梅を食べる習慣が全国的にありましたが、現在においては、手軽に手に入る薬で対応を考えている人も増えているでしょう。
豆腐も万能な健康食品であり、血圧上昇を抑える働きや、脂肪を代謝させる働きが存在します。
現在、何かとキレやすい人が増えている話や、ストレスを強く感じやすくなっている人が増えているのは、食に原因があるのかもしれません。
日本を代表する様な色の多くは、健康食に繋がる食も数多く存在します。
欧米の方が、日本の健康食に興味が高まっている背景もあり、今後、日本と欧米では食に対して逆転する姿が現れるかもしれません。
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